In mijn vorige variant van de carrotcake, de C(w)arr(k)otcake, vertelde ik al hoe gek ik ben op carrotcake. Maar ook dat het basisrecept van carrotcake niet altijd even gezond is. Toch vond ik het belangrijk dat ik het basisrecept van carrotcake zo kon veranderen, dat ik een lekkere…