Zin in een eiwitrijk tussendoortje of toetje met weinig calorieën? Of eventueel in een licht verteerbaar ontbijtje? Deze Zomerse proteïne snack is lekker luchtig, fruitig én gezond!
Dit recept is heel eenvoudig te maken en zó lekker. Het enige wat je nodig hebt is: bevroren fruit, whey eiwitpoeder, water, Skyr/kwark en toppings naar keuze. Belangrijk is dat je een goede keukenmachine of blender hebt voor het fijnmalen van het bevroren fruit.
Deze snack is laag in calorieën, hoog in eiwitten en het vult enorm! Het ideale tussendoortje tijdens deze heerlijke zomer.
Ingrediënten
(voor 2 grote glazen)
» 50 g diepvries kersen
» 50 g diepvries mango
» 30 g whey eiwitpoeder
» 70 ml vocht (water/melk)
» 100 g Skyr naturel
Toppings
» Handje blauwe bessen
» Handje walnoten
» Kokosrasp
Zo maak je het
» Doe het bevroren fruit, de eiwitpoeder en het vocht in een blender/keukenmachine. Maal dit gedurende 3 minuten op de hoogste stand tot een romig mengsel.
» Voeg de Skyr/kwark toe en maal dit nog ongeveer 1 minuut.
» Verdeel het mengsel over 2 glazen en maak af met de toppings.